道頓堀 屋台村 祭

鶏の心臓(ハツ)を串に刺して焼き上げた一品で、独特の弾力と歯ごたえが特徴です。
ハツは脂肪分が少なく、噛むとプリッとした食感が楽しめ、濃厚な旨みが口の中に広がります。